Der Tee Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands e.V. zeigt, dass Tee in Deutschland immer beliebter wird. Im Jahr 2022 betrug der durchschnittliche Konsum pro Kopf und Jahr 69,1 Liter. Davon entfielen 41,3 Liter auf Kräuter- und Früchtetee und 27,8 Liter auf Schwarz- und Grüntee. Deutsche Hersteller importierten insgesamt fast 60.000 Tonnen Tee aus verschiedenen Ländern. Mit einem Verbrauch von 1,1 Litern pro Kopf und Jahr liegt der Tee-Konsum deutlich über dem Niveau vor der Corona-Pandemie.
15,6% der Produkte sind Bio-Tees
Bio-Tees erfreuen sich trotz der gestiegenen Preissensibilität der Verbraucher weiterhin großer Beliebtheit. Der Bio-Anteil beträgt beeindruckende 15,6% der Produkte. Bei Kräuter- und Früchtetees gewinnen Mischungen und innovative Neuheiten wie Cold Brews oder Functional Teas an Bedeutung. Gleichzeitig bleiben traditionelle Sorten wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel weiterhin beliebt. Bio-Tees bieten den Verbrauchern die Möglichkeit, hochwertige und nachhaltig produzierte Produkte zu genießen und ihren individuellen Geschmack zu treffen. Sie sind eine bewusste Wahl für Menschen, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
Die Präsenz von Tee in Deutschland ist beeindruckend. Überall gibt es Möglichkeiten, Tee zu kaufen oder zu genießen. Nach der Corona-Pandemie hat sich auch der Verbrauch in der Gastronomie erholt. Während des Lockdowns haben Supermärkte und Discounter den Teeverkauf dominiert, doch nun erleben Tee-Fachgeschäfte ein Comeback. Dies verdeutlicht, dass Tee-Liebhaber gerne Zeit und Mühe investieren, um sich intensiv mit ihrem Lieblingsgetränk zu beschäftigen und sich von der Vielfalt inspirieren zu lassen.
Frank Schübel, Vorsitzender des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, stellt fest, dass Tees, Kräuter- und Früchtetees während der Corona-Pandemie von vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern entdeckt wurden und ihnen auch weiterhin treu bleiben. Vor allem bei jungen Menschen steigt die Anzahl der Teefans kontinuierlich an. Dies unterstreicht die steigende Wertschätzung für Tee als Genussmittel und zeigt, dass Tee einen festen Platz im Alltag vieler Menschen hat.
In der Teebranche spielt Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle, da die Rohstoffe natürlichen Ursprungs sind. Die Auswirkungen des Klimawandels sind ein langjähriges Thema, dem die Teeindustrie große Aufmerksamkeit schenkt. Trotz der Unterstützung der Ziele des Green Deals der EU stehen vor allem mittelständische Unternehmen vor Herausforderungen aufgrund des komplexen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes.
Laut Maximilian Wittig, dem Geschäftsführer des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, sind viele Mitgliedsunternehmen eng mit den Ursprungsländern verbunden und spüren die Auswirkungen des Klimawandels vor Ort. Aus diesem Grund hat der Verband die Förderung der Nachhaltigkeit zu einem zentralen Bestandteil seiner Strategie gemacht und arbeitet intensiv mit den Mitgliedern zusammen, um nachhaltige Maßnahmen auf allen Ebenen zu unterstützen.
Der aktuelle Tee Report 2022 zeigt, dass die deutsche Teebranche positiv in die Zukunft blickt. Die steigende Wertschätzung für Tee in all seinen Facetten hat sich während und nach der Pandemie deutlich gezeigt. Tees, Kräuter- und Früchtetees gewinnen aufgrund ihrer vielfältigen positiven Eigenschaften immer mehr an Bedeutung für die Verbraucherinnen und Verbraucher. Der Genuss von Tee ist nicht nur ein Moment der Entspannung, sondern auch Ausdruck eines achtsamen und bewussten Lebensstils, der auch im Jahr 2023 weiterhin präsent sein wird.
