Die IKA/Olympiade der Köche ist ein internationaler Kochwettbewerb, der das Zusammenspiel von Teamgeist und Individualität zelebriert. Über 500 Profiköche aus mehr als 50 Ländern nehmen an der 26. IKA als Solokünstler teil und zeigen ihre beeindruckenden Fähigkeiten. Mithilfe von Gemüse, Obst, Butter, Schokolade, Zucker und anderen Materialien zaubern sie faszinierende Kunstwerke aus Essbarem, darunter Tiere, Blumenranken, Fantasiegebilde und bekannte TV-Figuren. Besucher können die beeindruckenden Kreationen bewundern und die einzigartige Verbindung von Kulinarik und Kunst hautnah erleben. Die Food-Artisten können ihr Talent in sieben verschiedenen Wettbewerben unter Beweis stellen.
Individual Culinary Art“: Terry ORiordan erfüllt Traum bei IKA
Nach 15 Jahren des Träumens hat der britische Koch Terry ORiordan endlich die Möglichkeit, an der IKA/Olympiade der Köche teilzunehmen. Als Einzelaussteller im Wettbewerb „Individual Culinary Art“ möchte er die Jury mit seinem Talent beeindrucken. Terry sieht es als besondere Herausforderung an, durch die visuelle Präsentation seiner Gerichte Details, Ausgewogenheit und Innovation zu vermitteln und die Juroren rein optisch zu begeistern.
Bei „Individual Culinary Art“ müssen die Teilnehmer Fingerfood und ein Fünf-Gang-Menü kreieren, das kalt ausgestellt wird und nicht verkostet wird. Für Christian Loos aus Deutschland ist es seine erste Teilnahme an der IKA. Er freut sich darauf, andere Köche zu treffen, die seine Leidenschaft und sein Talent teilen. Die Teilnahme bietet ihm die Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen und sich international zu präsentieren.
Für Camila Fernanda Sanchez Cortes aus Chile ist die Teilnahme an der IKA in Stuttgart eine einmalige Möglichkeit, ihr Heimatland auf eine bisher ungesehene Weise zu repräsentieren. Sie möchte ihre kulinarische Kreativität und ihr Talent als Kochkünstlerin unter Beweis stellen und hofft darauf, durch ihre Teilnahme mehr Sichtbarkeit zu erlangen. Durch den Austausch mit anderen Teilnehmern und die Bewertung ihrer Werke erhofft sie sich neue Kontakte und Inspirationen für ihre zukünftige Arbeit.
Mit Messer und Können: Live Carver schaffen beeindruckende Kunstwerke
Die Live Carver der IKA/Olympiade der Köche sind wahre Künstler, die mit ihren Messern wahre Meisterwerke erschaffen. Während die Einzelaussteller ihre fertigen Schaustücke mitbringen, haben die Carver die Herausforderung, ihre Kunst direkt vor den Augen von Jury und Besuchern zu kreieren. In drei Stunden verwandeln sie Obst und Gemüse in beeindruckende Skulpturen. An drei Tagen treten jeweils rund ein Dutzend Carver an, und am vierten Wettkampftag kämpfen die Besten im Finale um den Sieg in dieser Kategorie.
Die Intergastra bietet den Besuchern die Möglichkeit, während der Öffnungszeiten die beeindruckenden Kunstwerke und Skulpturen der Einzelaussteller und Live Carver zu bewundern. Die Ausstellungsstücke befinden sich im Foyer des International Congress Centers (ICS) sowie im Eingang Ost (Live Carving) und können zwischen 10 und 18 Uhr besichtigt werden. Der Eintritt erfolgt entweder mit einem IKA-Menüticket oder einem Messeticket zur Intergastra.
Vielfältige Wettbewerbe für kulinarische Talente: Die IKA/Olympiade der Köche
Die IKA/Olympiade der Köche ist eine einzigartige Veranstaltung, die das Beste aus kulinarischer Kreativität und Kunst vereint. Profiköche aus der ganzen Welt haben die Möglichkeit, ihr Talent und ihre Leidenschaft zu zeigen und sich mit anderen Kochkünstlern auszutauschen. Die Vielfalt der Wettbewerbe ermöglicht es den Teilnehmern, ihre Fähigkeiten in verschiedenen Disziplinen zu demonstrieren. Besucher können spektakuläre Kunstwerke bewundern und die beeindruckende Schnitzkunst der Live Carver hautnah erleben. Die IKA/Olympiade der Köche bietet eine einzigartige Plattform, um die Vielfalt der Kulinarik zu feiern und neue Inspirationen zu erhalten.
