Neueste Forschungsergebnisse des Marktforschungsunternehmens epap verdeutlichen den wachsenden Trend zu pflanzlichen Milchalternativen. Insbesondere Frauen greifen vermehrt zu diesen Produkten im Vergleich zu Männern. Die Umfrage zeigt, dass 22% der befragten Frauen täglich Pflanzenmilch konsumieren, während es bei den Männern lediglich 11% sind.
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Beweggründe für Milchkonsum: Tierwohl, Klimaschutz und Gesundheit
Die Ergebnisse der Studie belegen, dass das Wohl der Tiere, Klimaschutz und eine gesunde Ernährung die Hauptgründe für den Konsum von pflanzlicher Milch sind. Fast die Hälfte der Befragten möchte ihren Verzehr tierischer Produkte reduzieren und sieht in pflanzlicher Milch eine gute Lösung. Es ist jedoch interessant festzustellen, dass die Mehrheit der Befragten trotzdem auch weiterhin tierische Milchprodukte konsumiert.
Vielseitiger Einsatz – Pflanzliche Milchalternativen in Kaffee, Müsli und Shakes
Hafermilch hat sich als die beliebteste Sorte unter den pflanzlichen Milchalternativen etabliert. Ihr mildes Aroma und ihre vielseitige Verwendbarkeit machen sie zu einer beliebten Wahl für Kaffee, Müsli und Shakes. Die Marke Alpro ist führend in Bezug auf Bekanntheit und Beliebtheit. Darüber hinaus finden pflanzliche Milchalternativen auch in der Küche Verwendung, zum Beispiel beim Kochen, Backen und in Süßspeisen.
Hälfte der Befragten probiert DIY-Pflanzenmilch aus, andere lehnen ab
Die Studie zeigt, dass es eine gespaltene Meinung über DIY-Pflanzenmilch gibt. Während einige der Befragten das Pulver zum Anrühren bereits ausprobiert haben oder es als Option in Betracht ziehen, lehnt die andere Hälfte DIY-Pflanzendrinks komplett ab.
Männer bevorzugen Discounter beim Kauf von Pflanzenmilch
Pflanzliche Milchalternativen sind am beliebtesten im Supermarkt erhältlich, wo die Mehrheit der Verbraucher sie kauft. Frauen zeigen auch ein Interesse an ihnen in Drogerien, während Männer eher Discounter bevorzugen. Beim Kauf von Pflanzenmilch spielen der Preis und die Markentreue eine wichtige Rolle. Die meisten Käufer entscheiden sich entweder für günstigere Eigenmarken oder für ihre bevorzugte Hersteller-Marke.
Klassischer Karton: Die bevorzugte Verpackung für pflanzliche Milchalternativen
Laut der Studie sind die meisten Menschen nicht bereit, mehr als 2? für pflanzliche Milch auszugeben. Dies könnte darauf hinweisen, dass der Preis ein wichtiger Faktor bei der Kaufentscheidung ist.
Geschlechterunterschiede bei Markenbekanntheit zeigen sich deutlich
In Bezug auf pflanzliche Milchalternativen ist Alpro zweifellos die bekannteste Marke. Mit einem starken Fokus auf Social-Media- und Influencer-Marketing hat Alpro es geschafft, eine große Fangemeinde aufzubauen. Aber auch die Lidl-Eigenmarke Vemondo und die Marke Oatly sind in den Köpfen der Verbraucher gut verankert. Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Markenbekanntheit zwischen den Geschlechtern unterscheidet und wie Social-Media- und Influencer-Marketing diesen Unterschied beeinflussen können.
Aufpreis für pflanzliche Milch: Kunde muss Extra-Kosten tragen
Die Gastronomie muss dringend ihr Angebot an pflanzlichen Milchalternativen verbessern, wie die Studie verdeutlicht. Viele Kunden berichten von Schwierigkeiten, diese Produkte in Cafes oder Restaurants zu bekommen. Es ist auch bedenklich, dass einige Kunden einen Aufpreis für pflanzliche Milch bezahlen mussten.
Hafermilch führend bei pflanzlichen Milchalternativen, DIY-Pflanzenmilch umstritten
Die Ergebnisse der vorliegenden Studie zeigen, dass pflanzliche Milchalternativen immer beliebter werden, vor allem bei Frauen. Sie bieten eine willkommene Lösung für diejenigen, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. Hafermilch ist die am meisten bevorzugte Sorte. Allerdings gibt es unterschiedliche Meinungen über DIY-Pflanzenmilch. Der Preis und die Markentreue spielen eine wichtige Rolle beim Kauf von Pflanzenmilch, während die Gastronomie noch Verbesserungspotenzial beim Angebot pflanzlicher Milchalternativen aufweist. Insgesamt stellen pflanzliche Milchalternativen eine vielfältige und gesunde Alternative zu tierischer Milch dar.
