Eine Allergie gegen Äpfel oder Kernobst kann für viele Menschen eine große Einschränkung bedeuten. Doch es besteht Hoffnung: Der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn informiert darüber, dass es Apfelsorten gibt, die von Allergikern gut vertragen werden können. Dies eröffnet neue Möglichkeiten für Betroffene, die trotz ihrer Allergie nicht auf den Genuss von Äpfeln verzichten möchten.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Personalisierte Apfelwahl: Verträglichkeit für Allergiker individuell testen
Die Sorte „Santana“ gehört zu den Apfelsorten, die von Allergikern gut vertragen werden können. Auch Sorten wie „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ sind für viele Allergiker gut verträglich. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verträglichkeit von Apfelsorten individuell unterschiedlich ist und daher jeder Allergiker für sich selbst testen sollte, welche Sorten er verträgt.
Mythos oder Wahrheit? Alte oder neue Apfelsorten besser verträglich?
Obwohl häufig behauptet wird, dass alte Apfelsorten besser verträglich sind, gibt es keine wissenschaftlichen Belege dafür. Die Verträglichkeit von Äpfeln wird durch die spezifische Aneinanderreihung von Aminosäuren in der Sorte bestimmt. Da diese Aneinanderreihung von Sorte zu Sorte variiert, können sowohl alte als auch neue Sorten sowohl gut als auch schlecht für Allergiker verträglich sein.
Verträglichkeit von gelagerten Äpfeln bei Allergikern beeinträchtigt
Allergiker sollten bei der Auswahl von Äpfeln darauf achten, dass die Dauer der Lagerung eine Rolle bei der Verträglichkeit spielt. Frisch geerntete Äpfel werden oft besser vertragen als solche, die längere Zeit gelagert wurden. Es empfiehlt sich daher, beim Kauf auf frische Äpfel zu setzen, um mögliche allergische Reaktionen zu vermeiden.
Gut verträgliche Apfelsorten für Allergiker in Hofläden
Für Allergiker bieten die Hofläden von direktvermarktenden Obstbaubetrieben eine gute Gelegenheit, geeignete Apfelsorten auszuwählen. Durch das Probieren der verschiedenen Sorten können sie feststellen, welche Sorten sie gut vertragen. Da in diesen Hofläden eine große Auswahl an Sorten angeboten wird, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Allergiker dort eine Sorte finden, die sie gut vertragen.
Keine generelle Regel: Alte oder neue Apfelsorten für Allergiker?
Menschen, die an einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden, sollten wissen, dass es Sorten wie „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“ gibt, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Die Verträglichkeit ist jedoch individuell unterschiedlich, daher ist es wichtig, die Apfelsorten persönlich zu testen. Ob eine Sorte alt oder neu ist, hat keinen Einfluss auf die Verträglichkeit. Entscheidend ist die Aneinanderreihung von Aminosäuren. Frisch geerntete Äpfel werden oft besser vertragen als gelagerte. Allergiker haben die Möglichkeit, in Hofläden verschiedene Sorten zu probieren und so geeignete Sorten für sich auszuwählen.
